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        “鐵桿莊稼”如何才能挺直“腰桿”
         丹東新聞網 2020-09-28 07:19:23

        八月核桃九月梨,十月板栗笑嘻嘻。每年白露一過,就到了板栗飄香的時節。9月26日,記者來到鳳城市鳳凰城街道新民村發家嶺板栗專業合作社,看到了一派熱火朝天的繁忙景象:這邊數十名村民站在運轉緩慢的篩選機旁麻利地將個小、有蟲眼的板栗分揀出去,那邊幾名“壯漢”將分揀好的板栗裝袋、封口,再疊放成垛。基地外的村路上,不時可見運送板栗的車輛。

        “今年雨水充足,板栗質量好、產量高,是個豐收年。不過,增產不增收,相比去年,栗價回落不少。”發家嶺板栗專業合作社理事長張明貴說,去年天旱,板栗落果多,質量不佳,收成不好,價格每公斤在5元左右。今年質量好,價格卻在4元左右。說到價格,張明貴嘆了一口氣:“丹東板栗品質這么好,有的年份,單價只是遷西板栗的一個零頭。”他十分期待丹東板栗能像丹東草莓一樣,成為丹東農業的一張王牌。

        作為丹東特產,板栗是丹東地區農村覆蓋面最廣、受益人口最多,經濟、生態效益極佳的優勢產業,有著“鐵桿莊稼”的名號。鳳城地區栽植板栗有500多年的歷史,現有201個行政村栽植板栗。2001年,鳳城被林業部命名為“中國板栗之鄉”,2013年被省政府確定為板栗示范縣。獨特的地理位置和氣候條件,造就了丹東板栗的優良品質。近幾年,丹東板栗價格一直徘徊在每公斤五元錢左右,而遷西板栗1公斤至少20元。同樣是國家地理標志證明商標的獲得者,丹東板栗為何沒能創造出遷西板栗那么大的價值呢?丹東栗農為何至今沒有擺脫增產不增收的苦惱呢?

        銷售渠道單一。目前丹東板栗大部分以鮮果銷售,每年大批外地商販前來采購,再轉賣給外地加工企業,制成罐頭等食品后,以高價銷售。這樣,價格的主動權便掌握在收購商手里。“這幾年,板栗價格一直不高,豐收不增收并不是今年才有的現象。不好的時候,我們都不敢雇人采收。去掉人工成本,我們連個辛苦錢都賺不到。”發家嶺板栗專業合作社的一位栗農說,他們年年都指望豐收能讓腰包鼓一鼓,可收購商開出的2元出頭的價格,實在讓栗農很“受傷”。“不賣還不行,板栗不耐儲存,我們建不起冷庫,只能人家說多少就多少了。”這位栗農無奈地說。據了解,過去丹東板栗以出口為主,現在國內銷售居多。如果市場供大于求,價格自然提不上來;加上受氣候、保鮮、價格、人工等因素影響,板栗的管理成本增加不少。

        宣傳不到位。在張明貴看來,中國有10多個板栗之鄉,遷西板栗之所以成為大品牌,宣傳力度大是原因之一。“遷西縣不僅在央視投放廣告,每年還通過舉辦板栗產業發展研討會、經貿洽談會、攝影展等,來擴大遷西板栗的影響力。”張明貴說,為豐富遷西板栗的文化內涵,遷西縣建設了板栗博物館,開展賞栗花、聞栗香、品栗宴、沾栗喜等系列民俗文化活動,甚至對直營店給予一定的宣傳補貼獎勵。強有力的宣傳效果,強化了遷西板栗的品牌。“遷西板栗從外觀到內涵,都做了全方位的包裝和宣傳,是它贏得市場的原因所在。”除了遷西,湖北羅田板栗也聲名鵲起。經濟不發達的羅田縣是個農業縣,每年都通過舉辦板栗節來擴大知名度。相比之下,丹東板栗的“吆喝聲”遠遠不夠。“酒香也怕巷子深,如果丹東也能像遷西、羅田那樣走出去,或“造節”搭臺,大張旗鼓地進行宣傳,相信丹東板栗會像丹東草莓一樣走向全國。”

        產業鏈條短板待補齊。“板栗再好,如果僅以鮮果銷售,每年的銷售時間只有短短一季,創造的附加值十分有限。”張明貴說,只有延伸產業鏈,才能提高附加值。丹東板栗的特點是果實大,口感好,外形美觀,易加工。在制作糖炒栗子方面,不如個頭小、皮好剝的遷西板栗有優勢。但是,在制作板栗仁、板栗米、板栗粉等深加工方面,丹東板栗更具優勢。“羅田縣一年四季都有板栗加工,量不夠就來丹東收購。他們以2元多的價格收購我們的板栗,加工后以數倍價格賣到市場,人家的利潤是我們種植戶的好幾倍。”張明貴說,板栗仁、板栗粉、板栗酒、板栗罐頭……越來越多以板栗為原材料的深加工副產品,正在成為市場的“香餑餑”。所以,從產業發展角度看,丹東應盡快培育一批規模大、帶動力強的板栗專業合作社,完善板栗交易市場等配套設施建設,形成產、供、加工、銷售一條龍的完整產業鏈條。未來,丹東板栗若能不斷探索產品深加工、積極開發新產品,將能推動板栗產業取得發展。記者 唐莉

        編輯: 崔家華

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